Beschreibung
Espanol:
Puerta Santa es el acceso mas importante a la Catedral de Santiago de Compostela. Entrar a traves de ella es estar ligado a un sentido de aceptacion al viajero, de pertenencia a una comunidad que te acoge con los brazos abiertos.
Suelos arenosos y sistema de conduccion en emparrado.
Elaboracion por fermentacion controlada a temperaturas de entre 15°C y 16°C durante aproximadamente 15 dias, en depositos de acero inoxidable.
Deutsch:
Das heilige Tor ist der wichtigste Zugang zur Kathedrale von Santiago de Compostela. Diesen zu durchqueren ist das Ziel einer langen Reise erreicht zu haben.
Bei 15°C temperaturkontrollierter Fermentierung wird der Saft der Albariño-Traube – 15 Tage lang in Edelstahlfässern gelagert – zu diesem herausragenden eleganten Weißwein.
