Beschreibung
Inmitten von über 200 ha Weinbergen gelegen, findet man eine moderne Weinkellerei. Mittels ihrer modernen Einrichtung werden in der Finca la Estacada hochwertige Weine produziert, die ihre ganz eigene Persönlichkeit zeigen. Der gesamte Wachstumszyklus der Trauben, von der Bewässerung über die Düngung bis zum richtigen Zeitpunkt der Ernte wird streng kontrolliert. Die Weinlese wird vorwiegend von Hand durchgeführt, um besser selektieren zu können. Sind die Weine reif, durchlaufen sie noch 2 Klärungsprozesse, bevor sie abgefüllt werden. Die sandig-lehmigen Böden mit Kalksteinsubstraten sind karg, weisen aber ausreichend mineralische Ressourcen auf. Das vorherrschende Kontinentalklima bietet heiße Sommer, geringe Niederschläge und eisige Winter.
Die Finca la Estacada ist ein zentralspanisches Weingut höchster Güte. Die Familie Cantarero-Rodriguez hat sich im Jahr 2001 den Traum einer eigenen Weinkellerei erfüllt. Seitdem arbeitet die Familie unter ihrem Vorstand Felipe Cantarero daran, wirkliche Spitzenweine zu produzieren.
